Луковые кольца и "три корочки хлеба"
29-04-2020, 09:34. Разместил: Мила Равно
«Буратино вонзил голодные зубы в луковицу и съел её, хрустя и причмокивая.
После этого стал тереться головой о щетинистую щёку папы Карло»
Прошли те времена, когда отчаянные нищеброды жрали голые луковицы и настали времена истинных нищебродов-жрунов, когда и маслице сливошное завалялось в холодильнике и сметана застоялась, что аж сыр рядом образовался. Редкий современник-нищеброд может обойтись без яиц!
Черный хлеб, мука, растительное масло в той или иной степени, зуб чеснока, соль с черным и красным острым перцами, сухари панировочные из старого батона – эти ингредиенты навсегда прописались в тумбочке одержимого готовкой нищеброта.
Ну и, собственно, лук от двух до четырех своих луковиц имеет место быть!
Особая гордость нищеброда-калинара – пакет прозрачный одноразовый, спизженный из любого ритейла, куда он забрел перед выходными за неделю до зарплаты, да так и ушел.
А еще он, нищеброд, в душе дизайнер и абажает хайтек, поэтому очень давно выкрасил поднос-приз от компании «Кока-кола» краской «Hammerite» и затер его с годами до историзма.
Поэтому, когда пришло время жарить луковые кольца к пиву и чесночные гренки к нему ж, у него всё было, и он приступил.Черный хлеб густо смазал сливочным маслом
Чеснок мелко нарубил и отправил сверху
Сразу же нарезал на столбики и отправил в разогретую до 200 гр. духовку на 7-9 минут.
луковицвзял две, ну а чо – жрать, так жрать. Нарезал кольцами толщиной 0,6 см, убрал пленки, ошпарил кипятком.
В пакет насыпал муку, в муку – кольца лука. Взболтал.
Приготовить кляр в данной ситуации – это святое: сыр натер, яйце, специи, соль, сметану смешал.
Приступил к жарке в хорошо разогретом масле колец, предварительно обмакивая их в кляр, а уж потом в сухари.
По окончании жарки выкладывает готовые кольца на свежую неароматную туалетную бумагу с целью удаления излишков растительного масла, за что извиняется перед самим собой… но салфетки кончились еще неделю назад.
И чо-та как-то нищеброд страшно заебался жарить свой обед и решил сервировать его, украсив ажурным серпантином конца 80-х годов! Ну а хули!
С остатками продуктов он поступил честно – пожарил их на большой сковородке а-ля омлетом и сожрет его на ужин!
С того обеда нищеброд начал копить бабло на поход в пивной ресторан, где непременно закажет 15 луковых колец и «съест их, хрустя и чавкая"
Всем привет, Равнолея!
Вернуться назад