Баклажаны фаршированные.

1

Купила вот такую красоту. Сразу скажу, что цвет совсем не имеет никакого значения, после приготовления они все становятся сильно неприглядно-одинаковыми.

2

Решила готовить вот так, фаршированными. Помыла, разрезала вдоль.

3

Убрала сердцевину.

4

Посолила, на противень и в духовку запечь до мягкости на 200.

5

Теперь начинка. Порезала, то что из внутри. Взяла две горсти фарша, лук, помидор, зелень и перец.

6

Мякоть обжарила на масле, масла брала совсем чуть. 

7

Добавила лук и зелень.

8

Теперь помидор.

9

И фарш, поперчила, посолила.

10

Заполняю баклажановые чашки. Думала, не умну, но все вошло

11

Засыпала сулугуни. Теперь надо просто запечь до готовности. Снова в духовку.

12

Все, можно жрать.

13

И близко.

14

Приятного аппетита, дорогие мои!