Главная > Рецепты / Второе > Цветная капуста с сыром и беконом
Цветная капуста с сыром и беконом10-11-2020, 09:27. Разместил: Къяра |
А вы знали, что цветная капуста называется так не потому, что она цветная, а потому, что состоит из большого количества соцветий? И она не произрастает в диком виде в природе. Другими словами, ее культивировали, предположительно из листовой капусты, сирийские крестьяне. Отсюда и первое название – «сирийская». Потом она попала на остров Крит, а затем уже в Европу. В России она оказалась во времена Екатерины Великой (хоть что-то не при Петре) и была страшно дорогим деликатесом. Хотя она и сейчас не самая дешевая… Так вот, если вам не жалко сыра и бекона, то предлагаю от такой рецепт, берем: Кочан цветной капусты Сыр (сколько не жалко) Сырокопченый бекон (у меня упаковка) Перец молотый и соль Капусту расчленяю и варю до полуготовности. Тут я вспомнила, что у меня еще инопланетная оставалась, я ее туда же. Начинаю плавить сыр на маленьком огне. Вот когда он начинает тянуться, добавляю немного молока, чтобы не подгаоело. Капусту отбрасываю. Бекон режу на три части. Выкладываю капусту на противень, перчу. Сверху половину бекона. Теперь сыр и снова бекон. И под гриль запечься. Пока режу редис тонко. И можно накладывать. Капаю немного крем-соуса, все! И версия для слабовидящих. Приятного аппетита, дорогие мои! Вернуться назад |