Чесночные креветки
11-05-2020, 19:01. Разместил: Янинка
Кузьма вечно пивом дразнится, насмотрелась - захотела тоже. А креветки на закуску будут отличным вариантом. Выбрала самый распространённый рецепт – чесночные, может здесь кто готовил уже такое, честно, не смотрела, да и баянов у нас нет же.
Итак.
Креветки лежали у меня в морозилке, достала размораживать, а они смотрят на меня, как Берг на сливочное масло
Готовить креветки буду в панцире, креветки королевские, мелкие, поэтому что их там чистить, нафиг, да и мясо будет в панцире сочнее. Поэтому только удалила пищевод. У башки разрезала ножницами вдоль хвостика
И удалила кишку. Вот такая камасутра с каждой креветкой, но по-другому никак.
Подготовила креветки, сливочное масло, чили перец, чеснок и петрушку
От петрушки отрезала стебли и мелко покрошила
Чили нарезала кружками
Чеснок не очищала, раздавила ножом
Сложила в миску, так будет удобнее потом отправлять в сковородку
Из специй и приправ взяла соль и мацис
Сушеный чеснок и петрушка, они усилят вкус и аромат свежих
Картинка в сборе
В ступке растёрла мацис с солью
Смешала с петрушкой и чесноком
В растопленное сливочное масло бросила чили, петрушку и чеснок
Перемешала, жарю
Масло впитало все ароматы
Пора бросать креветки
А сверху посыпать приправами
Жарю минут 10 на сильном огне, постоянно аккуратно мешая креветки. Фуф, ну что же…готово, наконец-то! Можно доставать баночки, про которые недавно рассказывал Кузьма и культурно дегустировать под приятную закусь! Ну и музыку включить, для настроения!
«…если сладость претит, если водка не то, это значит, это значит, означает это что? Па-ра-па-пи-ву, пора! Пора по пиву, пора! Пора по пиву, по пиву, по пиву, пора!
С ним не берёт мороз и остео-хондроз, с ним не страшна жара! Гип-гип, ему, ура!»
Внимание, тост!
Всем вкусного пива с закуской, а Кузьме ещё и обзоров интересных!
Вернуться назад