Суп московскообластной северо-восточный
3-03-2021, 18:39. Разместил: Къяра
Пока стоят лютые морозы и на улице все белое, можно готовить вот такие нажористые супы без угрызений совести. Пробежалась по рынку, узрела рагу индейки. Это такие куски индейки с хрящиком. Все, как я люблю! Хапнула кило и счастливая поехала домой! Сразу поставила и сварила со всеми делами и приправами. Потом решила крео снимать и думать, чего взять на суп. Взяла сначала: красный лук, картошку (расти начала, чует), чеснок, томатную пасту, булгур, перец острый, кориандр и перец черный.
Почесала затылок, чота мало и полезла в холодильник шариться. Нашарила: перец, хвост моркови и капусту пекинскую, забытую. Все в дело.
Это вот бульон готовый из индейки. Разбирать не стала, вполне сойдет.
Половину лука и хвост моркови порезала и обжарила.
Покромсала половину перца.
Как обжарилось, кинула капусту.
Специи растолкла. Пока добавила пару ложек томатной пасты.
Почистила картошку и порезала в суп. Залила бульоном. Добавила булгура, сыпанула. Посолила до ума и доварила.
В конце порезала зелень и чеснок. От так получилось.
И садитесь жрать пажалсьа!
Чуть фотак. Стемнело!
И с воткой.
И на телефон для сравнения.
И версия для слабовидящих.
Все, приятного аппетита, дорогие мои!
Вернуться назад