Главная > Рецепты / Закуски > Шашлычки из перепелиных яиц (конкорц Пасхальный)
Шашлычки из перепелиных яиц (конкорц Пасхальный)22-02-2021, 16:38. Разместил: Къяра |
Коль, по ходу пьесы, у нас случился конкурс шашлыков, сподобилась и приготовила. Вряд-ли я стала бы заморачиваться с перепелиными яйцами просто так. У меня с ними не сложились отношения с самого их появления в моей жизни. Я не люблю их варить и страшно не люблю их чистить! Но сейчас еще совсем не шашлычная погода, а конкурс начался. Попробуем? Я это дело сама впервые готовлю, а идея из корейской кухни. Но я не претендую и делаю, как сама разумею. Сварила игрушечные яйца, сколько было. В процессе чистки количество поубавилось слегка. Еще нужна мука, яйцо настоящее, панировачная смесь и масло для жарки. Момент чистки этих яиц доводит до исступоения, чесслово! Справилась. Яйцо подбила. В следующий раз, если он будет, возьму только желток, сопливый белок никак не хочет клеиться даже на муку. Яйца надеваю на шпажки. Тут тоже прокол, надо было шпажки обрубить, но я так мучилась. В муку, потом в яйцо (не снимала, потому что фу) В сухари. И на сковороду жарить. Две штуки намазала перечным соусом. И вот так. Можно посыпать зеленым луком, кунжутом, соус сделать. А я не делала, у меня был. Приятного аппетита, дорогие мои! Вернуться назад |