Куриные крылышки "Прованс"
7-06-2020, 12:52. Разместил: Янинка
Очень интересное блюдо. Назвала «Прованс» для себя, ну потому что, много чего тут на французский лад, кроме как… А, впрочем, читайте далее и всё узнаете.
Куриные крылья можно заменить на голени или на бёдра, на грудку не заменяйте, я готовила, получается суховато. А вот все эти куриные запчасти очень даже отлично сюда подходят. Фенхель и апельсины – чумовое сочетание вкусов в готовом блюде! Это нужно непременно попробовать!
Французскую горчицу я не люблю. Ну, как не люблю? Просто так, взять и есть, это никогда. А вот в готовке, она мне нравится. Шалфей, тимьян и розмарин – практически основа прованских трав. Только розмарина я взяла всего несколько иголок, сами понимаете, очень уж яркий аромат у него.
Водка. Совсем не прованский ингредиент, а наш отечественный, такой родной и понятный ... ингредиент, да.
В общем, нарисовался вот такой натюрморт
Не смотря на то, что в рецепте присутствует водка, готовить буду всё же не наливку, а заливку. Ну в смысле, не бельмы заливать чтоб, а крылья. Для этого беру ступку и рву туда травы
Добавила соли, ЧСМП и цедры с апельсина
Из половины лимона выжимаю сок и в ступку его
Туда же помещаю столовую ложку французской горчицы
Вливаю примерно две столовых ложки оливкового масла
«Тооолько рюмка водки на столе-е -е -е…»
- Оста - а - а – а- лась /пою Лепсом/ и опрокидываю стопку в ступку
Заливка у меня готова и она апупеть, какая апупенная
Теперь нарезаю фенхель и апельсин
Произвольно разбрасываю по противню эти куски
Укладываю крылышки, вставляя между ними
Ух, отлично вставилось!
А как это ароматно, вы себе даже не представляете!
« А чочочо там водка?», спросите вы. «Как на вкус и ваще???»…
А всё именно так, как в анекдоте:
Алкоголь, несомненно, имеет дистанционное действие.
-Откуда такие выводы?
-Ну, например, ты только купил бутылку водки, еще не выпил ни грамма, а настроение уже улучшилось.
Откусила от крылышка, откусила от фенхеля, жую... и настроение улучшается, так вкусно всё, ммм...
«Оно улучшается иногда вот так, раз. Непонятно почему! А оно, опа, и улучшилось!!! Настроение…» /Е.Грищковец/
Как утверждают диетологи, мы едим, чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть. Но какой бы принцип не избрал для себя человек, думаю, все сойдутся во мнении, что еда должна приносить не только пользу и быть вкусной, но и поднимать настроение! Сегодня, как раз получилось приготовить и полезное, и вкусное и даже где-то водочное, так что нет повода не заявить, что данное блюдо - куриные крылышки "Прованс", определенно улучшают настроение!
Как завещал Синдром, всё нужно жрать с рисом, ну или почти всё. Домочадцы именно так и слопали
У кого там, что плещется в стакане или в стопке? Давайте, выпьем за то, чтобы в нашей жизни, было как можно больше всякого такого разного, что улучшало настроение, вот так, неожиданно, спонтанно, раааз и настроение улучшилось! Давайте, выпьем за это!
Вернуться назад