Главная > Рецепты / Закуски > Баклажаны в сметане

Баклажаны в сметане


10-10-2022, 07:47. Разместил: Randall Boggs
Типичное сезонное блюдо. Не смотря на элементарность приготовления получается очень достойно.На 3-4 человека нужно штуки 3-4 средних бакла, пара луковиц, большой пук укропа, соль сметана. Баклы в идеале взять белые, у меня не случилось такие найти.

Овощи моем, чистим. Баклы режим средним кубиком, пересыпаем солью, лук кубиком поменьше, зелень произвольно.

  1 

На растительном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем отжатые от горечи баклы и тушим до усадки баклов, добавляем сметану и зелень, держим на огне минут 10, накладываем, жрем. Прекрасно гармонирует с горячим багетом.


2 

Ну и традиционно, для слепошарых


3 
Вернуться назад