Белковый рулет с клубникой

1 

Честно говоря, я не очень люблю готовить десерты… сжираются мгновенно, посуды мыть море. Мне проще солянки какой сваять или хлеб испечь. Но иногда случается. Надо было сливки с клубникой пристраивать, пристроила так:

4 белка

400 грамм сливок (33%)

Сахарной пудры, как на картинке

Пакет ванильного сахара

Белый шоколад крошкой

Клубника.

2

1Белки отделяю от желтков.

3

 Взбиваю до пиков с половиной сахарной пудры.

4

 Вы поняли, короче. Теперь надо выложить на противень. Рассказываю, всегда делала на бумаге и довольно толстым слоем, решила сделать тонким и на силиконе. Тонкий прилипает даже к силикону. Я его конечно отодрала, но чота мне не понравилось.

5

 Пихаю в духовку на 180, слежу чтоп не сгорело, потому как быстро! Взбиваю сливки с оставшейся половиной сахара и ванильным, тут главное не перебить. Вот так.

6

Откладываю на украшение поверх.Корж готов отодрала с наименьшими потерями коржа и наибольшими нервов.

7

 В сливки режу клубнику и сыплю шоколад.

8

 Мажу сверху и скатываю. Края отрезать и сожрать!

9 

Остальное украсить кто чем и на стол. 

10

 Вкусный гад! 

11

 Два разреза. Раз разрез, 

12

 два разрез. 

13

 Конец! Приятного аппетита, дорогие мои!