Скрытый тофу
14-06-2020, 19:45. Разместил: Мила Равно
- Купила тофу – вот и жри! – поговорила она сама с собой.
В общем, тофу я покупаю только для того, чтоб перебить аппетит. Вкусным его не считаю! Однако хочется порой себе доставить, поэтому попробую с тофу поэкспериментировать следующим образом.
Тофу – 100 г /5 пластин/
Сыр мягкий «адыгейский» – 120 г /5 пластин/
Любой плавкий сыр – 60 г
Помидор средний – 1 шт.
Сухой базилик – 0,5 ч.л.
Соль адыгейская – щепотка
Черный молотый перец – щепотка
Чили молотый – щепотка, но можно и больше
Оливковое масло – 4-5 тонких струи
Ну и погнали: тофу и адыгейский сыр режу на пластины толщиной 4-5 мм, сыр натираю на мелкой терке
Выкладываю цветком внахлест в следующем порядке: пласт тофу, помидор, пласт адыгейского, помидор. Замкнул у меня адыгейский.
Посыпала, солью, перцами, базиликом
Сбрызнула оливковым маслом
Отправила в разогретую до 225 градусов конвекционную духовку на 11 минут. Через это время вынула и посыпала узорно натертым сыром. Переложила тефлоновый коврик для духовки /Янинка, привет/ на постамент повыше, чтоб быстрее загрилилось и отправила под верхний гриль еще на 3 минут.
Для своих духовок подбирайте режимы самостоятельно. Но приблизительное время приготовления – 15 минут.
Жрать блюдь лучше с пылу с жару
Нарезаю на сегменты и впирет! Ыыы
Ну и ближе
Зашло - только в путь. Но надо горячим жрать, повторюсь.
Всем привет, Равнолея
Пысы. И так как следующим утром захотелось повторить с большим количеством чили молотого, то вот вам и форма другая заодно
и в готовом виде
Пысы ещё. И поскольку, я не собираюсь в ближайшее время глумиться над тофу снова, то вот вам ещё быстрая блюдь с ним: луковица, чайная ложка слив масла, тофу, адыгейский, Чили молотый.
Сыры порезать толстой соломкой, лук - перьями. Лук слегка обжарить на масле, закинуть сыр, обжарить до румяного, посыпать Чили по вкусу. Мне нравятся остро.
И вариант тофу, лук, чили, плавкий сыр в конце
Вернуться назад