Схуг

1

Элементарный рецепт безумно аппетитной присадки ко всему. Ярко и весело.

Случайно в субботу набрел на знаменитую йеменскую присадку по типу нашей аджики. Схуг по ихнему. Понадобится большой пучек кинзы, головка чеснока, сок лимона, пару зеленых острых перцев, соль, оливковое масло и любителям аутентичности по 0.5 ч.л. молотой зиры, черного молотого перца и кардамона, а так же 1\8 ч.л. гвоздики.

2

Все мелко шинкуем. Семки оставлят те, кому надо погорячее.

3

Засыпаем овощи в миксер, добавляем лимонный сок. Масло добавлять не надо, пишут может побелеть.

4

Перефигачиваем в труху.

5

Добавляем пахучее оливковое.

6

Очень аромантно, немного жгуче, а на лаваше смотрится вообще нарядно и празднично. К мясу, овощам то, что надо. Хранить в холодильнике.

Спасибо за внемание,

Жук