мусорный плоффф
Вчера, 20:24. Разместил: Ведьма с луком
Есть у нас категория блюд с лёгкой руки мелкого названная - «помойная еда». Это, например, когда на дне банки осталось чутка соуса, а ты, вместо того, чтобы просто банку выкинуть, заливаешь её кипятком, встряхиваешь и выливаешь в рагу. И распоследние два солёных огурца в борще не лишние нифига, а потому что мы, чай, не бояре еду выкидывать.
Идея приготовить плов пришла неожиданно, как менты с утра. Она же разбилась о чугунную жопу реальности, в которой у меня не хватало продуктов. Ну риса положим было в достатке, а вот морквы - не оч. Было решено добавить к ней репы. Морковь же овощ, репа - тоже, ну и все, согласие на участие подписано. Ещё осталось полстакана маша. Да давайте его сюда! Сыпецца? Сыпецца. Значит почти крупа. Тож подходит. Ну а когда из морозилки выпал кулёк мидий - просто махнула рукой. Я взрослая женщина и сама принимаю решения какую дичь готовить.
Поэтому красивственно разлаживаем на доске:
- рис
- маш
- лук-репка
- обычная репка которую тянут-потянут вытянуть не могут
- морковочка
- чесночёк
- острый перчик
- филе куриное
- всё-таки мидии
- соль, перец, имбирь сушённый, тимьян, барбарис или можжевеловые ягоды.
Все пропорции по традиции взяты на глаз.
Ставим вариться маш.
В это время по отдельности обжариваем накубиченные лук
и морковь. Морковь опять сожгла, что ж мне так с ней не везёт? Репку так же кубичим и обжариваем.
С ней всё просто удачно. Когда маш наполовину сварится добавляем обжаренные овощи, нарубленный острый перчик
и чеснок,
тимьян,
барбарис,
сухой имбирь,
перчесолим.
Куриную грудку рубим кусками, чтобы удобно было совать в ротовую полость. А вот обжаривать куру или нет - личное дело каждого. Следом плюхаем в варево мидии.
Да, я их правда добавила, это не прикол. Ну и всыпаем рис.
Плов у нас или в где? Перемешиваем
и варим до готовности, молясь святым котикам чтоб ничего не взорвалось.
Тараканы испуганно прыгали по моей голове вспоминая есть ли в домашней аптечке лоперамид. Ну, земля мне пуховиком, пробуем.
Наверное в тот момент на моей морде лица было нечитабельное выражение. Во-первых и самых главных мидий не ощущалось совсем. Словно в процессе варки они распались на атомы. Маш и рис как оказалось неплохо сочетаются. А репа овощ как овощ, нормально зашла.
Так что требую медаль за отвагу и звание адмирала конновоздушного флота. Потому что без страха и сомнений готовлю съедобную фигню. Гы!
Вернуться назад