Главная > Рецепты / Выпечка > Ажурные блинчики

Ажурные блинчики


20-06-2020, 22:33. Разместил: Starletka

1Ажурные блинчики

Я к вам опять с заварными блинчиками, в этот раз на кефире. Люблю блины тонкие, с множеством дырочек, ажурные, поэтому и собираю только такие рецепты. Сразу говорю, фотки старые декабрьские, очень тёмные, надо было перефотографировать, честно лень.

Берём:

500 мл кефира

200 мл молока

230-240 гр муки (около полутора стаканов)

2 яйца

1 чайная ложка соды

3 ст ложки сахара

0,5 чайной ложки соли

2-3 ст ложки растительного масла

2Ажурные блинчики

Кефир должен быть комнатной температуры. Добавить соду, размешать и оставить на 10 минут

3Ажурные блинчики 

Яйца взбить с солью и сахаром

4Ажурные блинчики

Влить кефир, перемешать

5Ажурные блинчики

Добавить муку, замесить тесто. Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой всё время перемешивая тесто

6Ажурные блинчики

Закрыть полотенцем и оставить на полчаса

7Ажурные блинчики

Перед самой выпечкой  добавить масло

8Ажурные блинчики

Выпекать как обычно на горячей  сковороде

9Ажурные блинчики

Получается приличная стопка блинов, всё тонкие и ажурные

10Ажурные блинчики

Блины не сладкие, с икрой и слабосоленой сёмгой на ура. Были сожраны видимо вместе с фотками. Зато хорошо видны дырочки гг

11Ажурные блинчики

У меня всегда есть в морозилке протертая с сахаром малина или клубника, не варенье! Поэтому зимой едим так

12Ажурные блинчики

И поближе

13Ажурные блинчики


Вернуться назад