Лаваш крученый сырой и жареный
7-10-2020, 19:49. Разместил: Тон
За нынешнее лето я приезжал домой раза четыре, чисто позырить как оно без меня. Просидел на даче практически безвылазно. Да и херли в городе делать, тут и цветочки и речка и лесок. Карочи заебись и этим все сказано
Вот эта хрень на грядке — толи салат полукочанный, толи пекинка так в наших широтах выросла, толи какая еще ботва. Кароче это еда
Ну в конце сентября уже не густо с цветами, но кое-что есть
Рвем салат и мангольд. Мангольд тож двух видов
Сыр адыгейский с зеленью. Фермерский, отрезают от круга, всегда свежий. Палатка в пяти минутах на веле, цена ваще ниачом
Лаваш тут где-то пекут, не из фанеры, нежный и гибкий как йуный червь. Умягчаю его мазиком и плавленым сыром. Да любым соусом по вкусу, лишь бы пропитался
Далее приклеиваю оба вида салатных листьев и мангольдов
Потом сыр. Дальше дело фантазии каждого. Чем больше всякой хрустящей зелени — тем пиздаче. Лук приветствуется. Кто на завтрак не жрет лук — кладет чеснок
Скручиваем, придавливаем, кладем в пакет и убираем в холодильник до утра — пусть настоитца
Теперь заготовка для горячего лаваша. Листья салата нах — они при нагревании скукожатца. Можно кинзы но у меня не растет. Тот же мазик и сыр. Если есть бекон полосками — ваще вкуснямба. Мазик что в магазине это не соус провансаль. Тут сухое молоко, яичный порошок, весь ряд группы Е и загустители с карагиннаном. Я не отношусь к нему трепетно — если надо жарю и варю что и другим советую
Я еще аджики накидал но в кадр не влезло. Крутим, придавливаем и убираем настаиваццо
Карочи жарить лаваш уже не шмогли. Натрескались боранены под завязку. А тот который на завтрак пригодилсо
Да охуенне весчь. Если неприлично выражаццо то похоже на спринг-ролл. Но это нам чуждо.
Тот который должен был быть зажарен над углями в итоге приехал в квартиру где и был нещадно изжарен на обычном электрическом любимейшим мною гриле
Кстате у электрогриля есть преимущества — внешний слой лаваша не сгорает. Жарить следует пока не потечет сыр
Приятного апетиту
Вернуться назад