Наконец-то я его приготовила. Так долго собиралась, словно к штанге подходила. И ваще, я какой-то паштетный монстр на Топтухе! Больше, мне кажется, никто столько паштетов не готовил.

Долго думала как назвать это блюдо. "Нечто с языком и ушами". Потом решила, что по технологии приготовления это всё таки зельц

Смотрела кулинарную передачу, а там предлагали готовить колбасу из говяжьего языка. И всё так просто было и технология была необычной и метод был своеобразный, в общем, мне так всё это понравилось, что даже запомнила, не записывая ничего в блокнотик. Говяжьего языка у меня не было, были свиные языки. Решила если попрёт со свиными, повторю с говяжьим.