Несколько лет назад Кузька показывал лепешки, рецепт которых я взяла на вооружение, и когда местным нужен был «хлеб», с легкостью их исполняла. Потом возник перерыв в исполнении. А сейчас снова лепешки вернулись на сцену, но я решила пехнуть в них сыр и смазать сливочным маслом, чтобы исполнять без скрипа.

Малоизвестная для меня, но очень яркая и необычная мексиканская кухня. Пробуем, изучаем. Рецепт увидела у Гордона Рамзи. Тостада это открытая тортилья с различной начинкой, относится к уличной еде