Салат с баклажанами

Дело было в феврале, рестораны были открыты, нас позвали на юбилей. И вот там я открыла для себя новый салат. Довольно простой по исходным продуктам, но правильное их сочетание даёт взрыв вкуса. Те, кто не любит кинзу...мне вас жаль, я не знаю чем её заменить


 

Вонголе & Спагетти. Из серии "Рецепт с упаковки"

Уж, не знаю, кто у кого подсмотрел, производитель ли у Шефа, одного из ресторанов, отмеченного звёздами Мишлена или Шеф у производителя, но вот рецепт, пропечатанный на упаковке – один в один.
Вообще, тупо хотела готовить по «упаковочной» прописи, но тут вдруг любопытство развернулось, так и вышла на Мишлен. Ну, в смысле, нашла этот же рецепт у Шефа одного мишленовского ресторана. Так что, вера моя в «упаковочный» рецепт удвоилась, и я принялась за дело…


 

Эскаливада из паприки

С каталонского «escalivar», обозначает «жарить на углях». Этот глагол и определил название испанского блюда – эскаливада.
Рецепт эскаливады хранится в Капсуле времени Института Сервантеса, куда он был помещён писателем Хуаном Марсе. Его можно будет прочитать в 2029 году. /Википедия/
Ждать, скажем так, ещё достаточно долго, что там за рецепт такой аутентичный и вообще и что же теперь и эскаливады не пожрать? Да, конечно, сожрём! У меня сегодня вообще лайт версия, если такая существует. 


Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Конкорц акончин. Ждем какда жури пратрезвеед \зачоркнуто\ даждеццо взятаг \зачоркнуто\ падвидет итоге тута

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз

ТоптАрхив

Август 2020 (6)
Июль 2020 (26)
Июнь 2020 (41)
Май 2020 (42)
Апрель 2020 (14)
«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Скоро на тарелке

  • Как очки


  • D'Allemagne


  • Кусочники


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Прастехи

  • Козликовые штоны

  • Как похудеть

  • Ленгвисту назаметко

  •  

    Наши друзья


     

    Чо твориццо...

    В Хабаровске снизилось число участников акции протеста
    Число участников мирного шествия в поддержку бывшего губернатора Хабаровского края Сергея Фургала снизилось. Об этом сообщается на сайте правительства региона. По данным властей, на протестное ...

    Предсказавший победу пяти президентов США профессор сделал прогноз
    Профессор Американского университета в Вашингтоне Аллан Лихтман, предсказавший победу пяти президентов, сделал прогноз на выборы главы государства в ноябре.

    За сутки в Самарской области подтверждены 43 новых случая коронавируса
    В Самарской области за сутки на 8 августа выявлены еще 43 заболевших коронавирусом. В больницах остаются 1620, вылечились и выписаны 5449 человек.