Раз никто готовить не хочет, ешьте кабачки, Агафью мне в помощь. Чтобы не было так скучно вот вам рецепт картофельных лепешек. Если собрать все с последних картинок, получится такой ничего себе фаршированный блин. Я совсем не любитель сложносочинпенного в чем-то, чтоп все вываливалось, поэтому все отдельно, и мухи, и котлеты. Ближе к делу! Для лепешек: где-то грамм 600 картошки, около 200 грамм муки, соль, перец, зелень какая нравится, мне укроп и петрушка нравятся и масло для жарки
Ставлю картошку на огонь, солю и варю до готовности.
Теперь ее надо растолочь и только толкушкой и желательно с дырками, а не плоской. Чтобы меньше сопливилась. И оставить остывать. Чем холоднее будет картошка, тем меньше возьмет муки, а нам того и надо.
Зелень порезала, посолила, поперчила. И быстро замесила тесто. Тесто не надо вымешивать, иначе мука пустит клейковину и все будет резионвым.
Доску обильно посыпаю мукой. Из теста делаю колбасу.
Делю на 6 частей.
Каждую раскатываю. Тут включайте воображение, нет возможности спешить, мыть руки и фотографировать. Извиняюсь. Я раскатываю все шесть сразу. Только не складывайте друг на друга, слипнутся. Сковородку смазываю маслом салфеткой и жарю.
И другая сторона.
Теперь кабачки. На 400-500 грамм кабачков, Масло растительное - грамм 70, 3 ст.л. уксуса - 9%, 1 ст.л. сахара, чеснок, соль, петрушка и красный перец по вкусу.
Кабачок режу овощечисткой лентами на доске.
Чеснок и петрушку тоже режу, но не лентами. Смешиваю масло, сахар, увксус, с оль и перец. Тудаже петрушку и чеснок
Смешиваю все в плошке. И убираю настояться.
И финал! На заднем плане - это я грудинку запекала.
Кабачок!
Лепешки!
Все! Готовьте на здоровье и приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки:
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
