Пытка кальмарами продолжается гг
Это технология приготовления морепродуктов по-тайски. Нужны всего три ингредиента: морепродукты, чили соус, и зеленый базилик. Вместо кальмаров можно брать мидии, креветки или морской коктейль. Чили соус тоже на выбор, от сладкой тайской пасты чили, до довольно острого чили- чесночного, как у меня.
Берем: кальмары. Чистим, делаем насечки в виде сетки и нарезаем на некрупные квадраты
В кальмары, чуть соли, кулинарного вина и крахмала.
Еще беру:
Чили-чесночный соус
Зелёный базилик
На ложке масла прогреваю чили
Сразу же закидываю кальмары
Обжариваем
Добавляем листья базилика, выключаем огонь и аццки мешаем
Жрём с рисом!
С чили будьте осторожны, блюдо не должно быть сильно острым, скорее ароматным. Лучше привозите из Тая чили пасту, с ней получается просто идеально
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: кальмары базилик чили соус азиатская кухня