1

И хочется пропеть «…и бутылка рома!» Но рома нет, зато есть крафтовое пиво!

2

Но что-то я очень сильно вперёд забежала, надо же всё по порядку показывать и рассказывать...

Ну-с, начну, тогда. Что мы сегодня жрём и что, собственно, для этого нужно:

Креветки сырые

3

Кокосовая стружка

4

Куриные яйца

5

Мука кукурузная и мука рисовая, а ещё соль

6

Мацис

7

Вы не забыли, для чего это? Тогда читайте, скорее. Классная штука для морегадов!

8

Вот такой набор чик, да

9

Мацис и креветки, на мой взгляд, созданы друг для друга, как мясо и лук или как Берг и пиво ы

В ступке с солью тщательно растираю в порошок эту пряность

10

Теперь нужно подготовить три миски, в одной будут взбитые яйца, в другой кокосовая стружка, а в третьей смесь рисовой муки с кукурузной и растёртым мацисом с солью

11

Креветки очистила

12

И можно панировать. Сначала окунаю креветку в яйца

13

Затем в муку, потом снова в яйца и финиш - в кокосовой стружке. Жарю во фритюре

14

На бумажное полотенце – удалить лишний жир

15

Дип – соус приготовила простой. В кетчуп добавила вустерширский соус, сок лайма и хлопья чили перца

16

Это прекрасно. 

17

Хрустяшестость кляра просто зашкаливает.

18

Ну, что тут ещё можно сказать?

19

Запивать качественным пенным, разве только это и скажешь.

+1

На зад