Долго стояла у холодильника, думала, что готовить на ужин. В результате исследований внутренностей, решила готовить вот это. Баклажаны так делала уже много раз, подумала добавить кабачков и фрикаделек. Про кабачки ниже расскажу. Пока достаю:
4 куриных бедра
2 баклажана
2 кабачка
4 помидора
1 болгарский перец
Половина луковицы
4 помидора
Половинка острого перца
Оливковое масло
Пучок зелени
Чеснок
Черный и красный перец, травы и соль
Снимаю с костей мясо. Помидоры, перец рубаю на части для мясорубки.
Чтобы не пачкать два агрегата, прокручиваю сначала овощи: помидоры, перцы, чеснок и зелень.
Теперь курицу и лук.
Все перчу-солю. Пробую резать кабачок, чтобы свернуть кольцом. Технология нарезки баклажана такая же. Укладываем баклажан между чем-нибудь, например ножами, и режем под прямым углом.
Теперь переворачиваем
и режем под углом в 45 градусоф.
Получается спираль, если растянуть. Короче, кабачок ломается в моих руках, слишком хрупкий. Так что с кабачками не упражняйтесь. Я его по-другому уговорила, просто на шпажки воткнула, предварительно поиздевавшись .
А вот с баклажаном все хорошо.
Овощи на противень и сверху брызгаю маслом.
Леплю фрикадельки. Я вспомнила, что у меня чучуть риса оставалосьвареного и замешала в фарш.
Фрикадельки тоже не хотели все укладываться в противень. Менять не стала, уговорила.
Овощи развела кипяченой водой и поверх всей конструкции. Не люблю поверх, но решила попробовать.
Забыла противень из духовки сфотографировать, поэтому уже в тарелке. Не забываем вытащить шпажки!
Иначе.
И та самая версия.
Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: кабачки баклажаны куриный фарш помидоры перец