Бириани. Вариация на тему.

Этот рецепт бириани, индийскоподданного плова, несколько отличен от привычных, перегруженных острыми бириани масала, где устрашающее количество злющего чили, гвоздик, бадьянов и т.д. Иногда в бириани рис добавляется в сыром виде и доваривается в "зирваке", а иногда готовый "пушисто сваренный" рис закладывается в готовый густой остро-мясо-овощной соус. Рис для бириани лучше брать басмати, с изящными длинными зернами и со своим слегка сладковатым "мучным" ароматом. Но у меня было, что было. Кстати вполне приличный длиннозерный рис, хотя и не басмати, конечно. Привычное бириани обычно варят из курятины, Аби ещё готовила на старой Топтухе. В моем варианте за цыплёнка будет говядина, а за овощи..что подвернулось, то и овощи, ыыыы 


 

Салат, просто салат (нооливье 2021)

 Ну, вот не знаю оливьенеольвье, решим потом, а пока так. Значит сначала я взяла 4 штуки кальмаров, фууууу!


 

Салат с руколой, фасолью и ростбифом

Сейчас покажу наверно наиболее удачный салат с руколой и ростбифом


 

Рис с грибами и луком, свинина по-простому.

Хочу предложить вам простое, непритязательное, но вкусное блюдо, годное и к обеду, и к ужину. Готовлю подобные вещи часто, ибо не отнимает время, а запчасти, как правило, под рукой.


 
Ни для кого ни сикрет, что в Беларуси в пачоте свынина. Как тока её не готовят.. Предлагаю распространённый у нас вареант. Я щетаю дастойный ответчемберленувеллингтону ыы

 

Плов с инжиром и изюмом

Как говориться, не так Жучиха любит плов, что бы есть его два дня подряд каждую неделю, но что ей бедняжке остается делать, раз она леница и не хочет пожарить себе картох? А у нас леница времени нет, надо кормить Жучиху.


 

Ребра в луке и глазури 

А я опять со своими ребрами. Нравятся очень. И прям при мне ребята отрубают как мне надо от туши, красота! За что им огромное спасибо.


 

Драники с мясом 

Щас придёт Агашка и скажет, что это картопляные деруны из бульбы. И конечно будет права!  У меня это драники, и как водится с таким простым блюдом, каждый делает его по-разному.


 

Макароны по-флотски 

Сто раз убеждалась, что именно самые простые блюда все готовят по разному. Давайте сравнивать. Жду справедливых замечаний: -на плов похоже!, - да кто так готовит, учи матчасть!, - а где макароны, почему дырки не продуты?

 


 

Холодец позднего зажигания без конца

Как только местный слышит от меня вопрос «хочешь мясное заливное со слоем зеленого горошка, моркови звездами и кругляшом яйца?» и замечает в моих руках пакет агар-агара или желатина –

все, пездец - будет холодец.





<<>>



Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Конкорц Ноливье-2021 Завершон. Ждем ришэнея беспристраснава и нипаткупнава жури

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Рисовая картошка


  • Годный кекс


  • Хлебная бомба


  • Намьог


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Праучоных

  • Правакцыны

  • Пракараля

  • Прарузгеизыг2

  • Правечнасть

  • Прапавидло

  • Праэмижо

  • Пракосмас

  •  

    Наши друзья


     

    Чо твориццо...

    Объявлены имена первых туристов, летящих на МКС на Crew Dragon
    Американская частная компания Axiom Space объявила имена первых космических туристов, которые отправятся на Международную космическую станцию (МКС) на корабле Crew Dragon компании SpaceX. Список ...

    Родственники умерших в Ухане захотели рассказать ВОЗ «правду о коронавирусе»
    Родственники умерших из-за коронавируса SARS-CoV-2 в китайском Ухане захотели встретиться с приехавшими в страну экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), чтобы вопреки усилиям ...

    Рейс-директор FIS рассказал о беседе с Большуновым после инцидента в Лахти
    Рейс-директор Международной федерации лыжных видов спорта (FIS) Пьер Миньере рассказал о разговоре с россиянином Александром Большуновым после инцидента с финном Йони Мяки на финише эстафетной гонки ...