Нужно было что-то быстро на обед приготовить, вот прям стремительно. Я расслабилась и только в последний момент поняла, что первого нет. А это в нашем королевстве катастрофа!

Как говориться, не так Жучиха любит плов, что бы есть его два дня подряд каждую неделю, но что ей бедняжке остается делать, раз она леница и не хочет пожарить себе картох? А у нас леница времени нет, надо кормить Жучиху.

Начиталась про зоки-бадовый суп и думаю, а дай я свой какой сварю. Какой-нибудь пользительный и диетический. Тем более, что кабачок второй день лежит и скучет, надо же оприхордовать овощ. Поскольку я супоед, то в принципе приемлю супы разнообразные-и богатые составом на мясном бульоне, и скромные "монастырские", вегетарьянские, горячие и холодники, фруктовые и нет. Данный вариант приятен скоростью и простотой приготовления и нежным, ненавязчивым вкусом. 

Фото красотой и разнообразием не прельщают, но сам супец вполне приятен на вкус. 

Снова использую копченое мясо из Великатесса. Все неровные куски, которые негожи в нарезке, пакуют в вакуум и продают по 280 рублей за кило. У меня вот такие остались, как на фото, и надо было быстро сварить первое.

Поездки по Средней Азии и Кавказу только запутали ситуацию. Куда бы я не приезжал: Узбекистан, Туркмения, Азербайджан, местные пловщики взывая к Митре, Заратустре, Авиценне и пророку Хызру, рьяно убеждали меня в кондовости местного плова, гневно обличая конкурентов из союзных республик. 

Собиралась я варить легкий томатный суп, получился густой и нажористый бобовый. А никто и не расстроился, погода способствует. Все рождалось по ходу дела, так что следите за моими мыслями. Я во «Великатес» покупаю вот такие копченые ребра по какой-то смешной цене. Насколько она смешная, я вам не скажу, смейтесь не громко!

Для меня был и остаётся эталоном минестроне рецепт Конаццкого. Готовила его много раз, лёгкий и вкусный летний суп. А тут попался на глаза совершенно другой вариант минестроне, стало интересно, приготовила и тоже очень хорош!

Любителям доширака посвящается...

Все знают про культовый японский суп с лапшой Рамэн. По сути недорогое блюдо быстрого питания, но при этом готовится пару дней. Сложно приготовленный бульон, самодельная лапша, маринованные яйца и по-особому приготовленная свинина тясю. А есть корейский аналог такого супа-лапши рамён